La carte varie en fonction des produits de saisons ! Spécialités Cassolette de pleurotes gratinées au chaource : 8,00 Croustillant de terrine de queue de boeuf maison aux pommes, réduction de cidre et estragon : 8,00 Chaource rôti, pommes de terre grenailles, jambon de Pays, salade verte à lhuile...
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Les News …
Fermeture annuelle : les dates de fermeture de l’Auberge seront mises en ligne début 2016 !
à la Carte …
Les entrées Euros Croustillant de queue de bœuf au chaource, salade verte 8.00 et sa vinaigrette au soja et sésame. Terrine de foie gras maison et sa compotée de fruits de saison 15.00 Salade de lentilles, escalopines de saumon déglacées 8.00 au vinaigre de cidre...
Le restaurant
Bienvenue à l’Auberge sans Nom à Chaource. L’AUBERGE SANS NOM Cuisine du Terroir, Céline & Vincent sont heureux de vous accueillir au centre du village de Chaource dans un cadre refais à neuf. Accès aux personnes handicapés et borne Wifi sont à votre disposition. Menu du terroir : produits locaux...